Jeudi 02 avril 2026 de 14h00 à 16h00 à Brest

Dans un contexte de hausse des charges et de recherche de débouchés rémunérateurs, bien connaître le coût de revient de ses produits est essentiel pour piloter son activité et sécuriser ses ventes.

Afin d’accompagner les producteurs dans cette démarche, le Conseil départemental du Finistère, en partenariat avec la Chambre d’agriculture de Bretagne, organise un atelier dédié au calcul du coût de revient des produits agricoles.

Cet atelier vous permettra de mieux comprendre les éléments qui composent vos coûts de production, et d’identifier des repères pour fixer des prix de vente cohérents et durables.

Pourquoi participer ?

C’est l’occasion de prendre du recul sur votre activité et d'apprendre à identifier précisément l'ensemble des charges liées à la production : matières premières, temps de travail, charges de structure, transformation, conditionnement ou encore commercialisation.

Vous pourrez également découvrir des méthodes simples et des outils pratiques pour calculer votre coût de revient, analyser la rentabilité de vos produits et adapter votre stratégie commerciale.

Cet atelier se veut concret et participatif, avec des exemples de pratiques et des temps d'échange entre producteurs afin de partager expériences et bonnes pratiques.

Retrouvons-nous lors de l'atelier collectif du 2 avril prochain, de 14h00 à 16h00 à l’antenne de la Chambre d’agriculture de Bretagne de Brest

Au programme :

✅ Comprendre les composantes du prix de revient : charges opérationnelles, charges de structure et rémunération du travail

✅ Méthode de calcul et outils pratiques pour estimer le coût de revient de ses produits

✅ Fixer ses tarifs et sécuriser la rentabilité de son activité : focus sur la vente à la restauration collective

 Pour participer, merci de vous inscrire en remplissant ce formulaire : Inscription - atelier coût de revient