[Evènement] Un Noël local

Pour Noël, mangeons 100% local

 

Pour les fêtes de fin d’année, votre établissement participe à l’opération « Pour Noël, mangeons local ». Au travers de cette animation, les équipes de cuisine s’engagent à préparer des menus festifs à base de produits locaux, commandés sur la plateforme Agrilocal29.

Agrilocal29 est la plateforme numérique développée par le Conseil départemental pour mettre en relation directe les producteurs (agriculteurs, pêcheurs, mareyeurs, artisans…) avec les équipes de la restauration collective. C’est la garantie de produits frais, locaux et de saison dans les assiettes !

Les productions finistériennes sont si diverses que vous pouvez composer de véritables menus de fêtes 100% locaux, de l’entrée au dessert.

Sur Agrilocal29, vous pourrez retrouver des glaces, des produits de boulangerie, des brioches, des pains au potiron, du jus de pommes, des volailles, des fromages locaux… Pommes, poireaux, navets, courges diverse s’accomodent très bien aussi des recettes festives. En clafoutis ou crumble, le légume titille les papilles des enfants.  Les viandes peuvent se travailler en mode sucré-salé …

Alors, mettez du Finistère dans vos assiettes. Pour vous y aider, le site Internet www.produits-locaux.bzh recense les producteurs bretons et donne des idées de recette.

 

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Nous vous souhaitons à toutes et tous de belles fêtes de fin d'année !

Pour toute question, n'hésitez pas à nous contacter au 02.98.76.20.30 ou par email : agrilocal29@finistere.fr

Le 22/11/2021